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中央美食如何“离开”？
2025年9月6日08:57资料来源：每天工人
全国“食品服务公司管理指南”的标准阐明了准备紧急护理食谱的完整过程控制机制，以便餐饮公司有规则可以遵守，并根据法律提供了一个科学的监管部门，该法律使学生可以吃校园的更安全和营养食品。烤肉，西葫芦肉，炒菜，东北芳香米饭，油炸面条，绿色蔬菜和鸡蛋汤的话语…这是9月5日北京高中午餐的食谱。他提出了公司的支持该公司校园的PLY业务涵盖了Heidian，Xicheng和Chaoyang de Beijing地区的许多小学和中学。校园的营养和安全问题一直引起了很多关注。今年7月，国家法规政府批准了“校园食品服务管理指南”的国家标准（以下是“管理指南”）。校园的鼓励如何？从交付到消费我该怎么办？记者进行了实地考察。 9月4日下午3点，李在放学后一直欢迎他的学校儿子，在北京Xicheng区的一所西方普通大学的Aprimary School的门口会见了他的儿子Li的主任。当刘询问本学期的校园食品时，李大师根据“管理指南”的国家标准提出，学校和新食品送货公司改善了他们的食物ES，他们将调整口味，确保每天有两种肉，两种蔬菜和汤，并与不同的蔬菜，水果和酸奶相吻合。 “营养和风味更丰富，孩子更健康，更安全。”校园的仔细饮食可供儿童使用。它不仅会使您的伴侣开心，而且使您的父母感到舒适。杨·海洪（Yang Haijun）告诉记者，要确保粮食安全和科学营养的结合，所有餐点都是按照“管理指南”和“北京小学和高中学校的管理措施的管理措施”中的国家标准准备的。和混合谷物米。每个柏拉图的食物，但也提供有关营养含量的明确信息。马确保在Lihua的快餐方面的各个方面的校园食物安全，记者仍在工作人员之后，完全对消毒室进行了消毒，进入了校园餐厅。在测试和实验中心中，工作人员说，所有设施和测试设备都可以在此处提供，并配备了仅在医院可用的灭菌室和超干净的工作库。目的是在不育环境中进行饮食微生物的专业测试。记者在中央厨房的插条中看到了“完全武装”的驻军和厨房工作人员，白色工作服与口罩和帽子结合在一起，只有他的眼睛暴露了。报道说，所有校园餐都必须按照严格的保护措施包装，并以食品立方体或盒装密封和孤立的食物分配给学校。 9月5日中午，在芬泰地区的长春科第一学校的送货员 – 餐车去学校。记者注意到午餐盒的温度为65°C。“使用孤立的餐盒来确保孩子们吃热饭。”张修女说，食品可追溯性桌子也可以放在餐盒中，以使老师和父母放心。在运输过程中，“管理指南”中的国家标准要求相关公司配备符合食品数量和分配方法的封闭车辆和配电设备。配电车将在主管部门注册，将使用特殊车辆的特殊车辆，并安装将在此将监视系统定位。一旦发现粮食安全风险，就可以尽快启动恢复程序。关于食物的分配，Lihua快餐购买司董事Yang Guanwu将该公司呈现为统一使用的冷链分销，用于新鲜食品，例如蔬菜和肉类。在供应商向仓库提供原材料之后，该公司接受产品，将其存储在冷藏储存中，并使用冷藏卡车将其交付到各个地方。 “所有人都使用具有专用类型的汽车模型，并且每辆车都配备了GPS定位系统，这使公司可以实现对运输过程的真实时间监控。”建立完整的流程风险控制机制是管理CAM仪表ServicePU的第一个国家标准。 “行政指南”于12月1日正式实施，适用于向小学生和幼儿园学生提供校园食品生产和交付的公司。在提供原材料时，“管理指南”清楚地表明，必须实施大米，面条和油以及指定的供应系统，并且必须对每种成分进行检查报告。在生产过程中，FooD处理过程必须连接到“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”系统，并且主要的运营食品加工过程向学校，父母和学生开放。学校必须留下每天分娩的每种食物的样本。为了消除来源的粮食安全问题，记者了解到，从Abasraw材料技术的角度来看，校园餐饮公司主要同意统一的标准。 Yang Guanwu告诉记者，该公司的食品安全采购部门将在介绍其供应商之前“对其进行测试”。这不仅证明了食品成分的质量，而且还验证了生产，卫生状态等，以确定它们是否符合合作标准。在蔬菜供应方面，该公司在全国各地拥有合作的蔬菜基地。合作社每天将新鲜蔬菜送往全国各地的中央厨房。 Ren Jianming告诉记者，他们的成分为校园用餐是用政府指定的消息来源购买的，有一个专门检查食材并要求证书和发票的人。创建产品完成后，要求第三方代理进行检查和监督。同时，该公司正在加强日常卫生培训，以确保员工确保所有工人都具有科学和卫生。黄智荣 – 中国农业大学食品研究学院教授说，“管理指南”中的国家标准已经创建了一个完整的处理风险控制机制，涵盖了“食谱的准备”：制备原料和生产的准备 – 准备餐食的准备和准备工作的准备工作 – 为准备工作做准备，以准备准备工作，并准备准备工作的准备工作，并为准备工作做准备，并准备了准备工作，并准备了准备工作，并准备了准备工作，并准备了准备工作，并准备了准备工作，并准备了准备工作，并准备了准备工作，并准备了准备工作的准备，并准备了准备工作，并准备了准备工作，并准备了准备工作，并准备了准备工作，并准备了准备工作，并准备了准备工作，并准备了准备工作的准备工作。准备准备准备紧急情况的准备工作。配备紧急情况。监管部门控制。 Hwang Ji-hong表示：“校园的美食分销行业很大，但是标准化浪费。通过统一的标准，公司可以提高其管理水平，促进该行业的健康竞争，并让学生在校园里吃得更安全，更营养的食物。” （Raichikai记者）
（编辑：Sandun）